Наружная кочерыга среднего или небольшого размера, внутреняя - среднего размера. Листья пузырчатые, серо-зеленые, со средним восковым налетом и волнистыми краями. Кочаны средне плотности, плоскоокруглые, 1,2-2,5 кг. Ценность капусты "Вертю 1340" - высокая морозостойкость, усточивость к растрескиванию, высокое содержание клетчатки. Урожайность - 5-6- кг/м2. В кочанах малое количество клетчатки. Назначение сорта - свежее потреблени осенью-зимой и непродолжительное хранение (2-3 месяца).