Популярное растение с приятным ароматом. Растение многолетнее, до 30 см, с ползучим деревянистым стеблем. Листья темно-зеленые, мелкие. Цветки мелкие, розовые, собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Растение светолюбивое, засухо- и морозоустойчивое. Молодые побеги тимьяна «Медок» имеют приятный аромат и слегка горьковатый жгучий вкус, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Назначение сорта – использование в качестве приправы, а также пряности при консервировании овощей. Кроме того, тимьян добавляют в чай, используют в народной медицине (седативное, болеутоляющее, антиспазматическое, отхаркивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее действие) и выращивают как декоративное растение. Через 3-4 года посадки возобновляют посевом семян или черенками.