Среднеранний (50-60 дней) сорт японской селекции. Корнеплоды удлиненные, белые, в среднем 40-45 см (максимум – 60 см), диаметром 7-9 см, до 2 кг. Мякоть нежная, сочная, очень вкусная, без редечного горьковатого вкуса. Назначение сорта – употребление в свежем и вареном виде. Ценность дайкона «Миновасе» - высокое содержание минеральных веществ и витаминов, жаростойкость, болезнеустойчивость, отличное хранение. Для летнего потребления культура выращивается весной, для зимнего потребления – летом.