Поздний сорт. Период созревания от всходов до спелости зерна - 90-100 дней. Растение плетистая, длиной 3-4 м, нуждается в опоре или посевов вдоль высоких заборов. Лопатки широкие, мясистые, без волокна, длиной 16-22 см, темно-фиолетовой окраски, высоких вкусовых качеств. Высевают семена фасоли спаржевой "Блаухильде" после того, как минует угроза ночных заморозков. Собирают стручки фасоли выборочно, через каждые 3-5 дней. Используют для консервирования, замораживания, приготовления супов и гарниров. После кулинарной обработки лопатки становятся зеленого цвета.