Розетка вертикальная, 50-70 см в диаметре, среднего размера. Листовая пластинка сине-зеленая, овальная. Черешок светло-фиолетовый, среднего размера. Стеблеплод средний, 1,5-2 кг, с плоской вершиной. Диаметр стеблеплода - 7-10 см, форма - плоскоокруглая, цвет - темно-фиолетовый. Мякоть сочная, нежная, белая, долго не грубеет, вкусная. Ценность капусты "Виолетта" - морозоустойчивость. Назначение сорта - переработка, хранение, свежее использование. Метод выращивания - безрассадный/рассадный.