«Слонове вухо» - високоврожайний та ранньостиглий (плоди починають дозрівати на 70-75 день після висадки розсади) сорт солодкого перцю для відкритого ґрунту та теплиць. Плоди подовжені, довжиною 18-20 см, з товщиною стінки 6-8 мм, 2-3 камерні, дозрівають із темно-зелених у темно-червоні, мають високі смакові властивості. Досягають маси 150-250 грн. З одного куща можна зібрати 2-3 кг, з сотні врожаю оцінюють у 600-1000 кг. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки, має унікальну властивість до регенерації після стресу від посухи, граду, вітру. Рекомендується для споживання у свіжому вигляді та переробки.