Швидкостиглий (25-35 днів) сорт однорічної салатної к-ри. Розетка напівпіднята, 18-21 см. Маса однієї рослини - 70-80 г. Врожайність портулаку "Парадокс" - 800-900 г/м2. Рослина теплолюбна, не переносить заморозки. У зелені є цілющі властивості. Вона рекомендована для діабетиків, цінується за багатий полівітамінний та мінеральний склад, а також бактерицидні властивості. Смак трохи пекучий, приємний, з характерною кислинкою через вміст аскорбінової кислоти у зелені. При приготуванні салатів, соусів, супів використовуються молоді пагони (верхня частина) та листя, а маринований портулак – це відмінна приправа до м'ясних страв.