Період плодоношення – 40-50 днів. Рослина кущова, компактна, без бічних пагонів. Головне стебло коротке. Листя середнє, злегка гофроване. Плоди гладкі, подовжено-циліндричні, 20-25 см, діаметром 4-6 см, 400-600 г. Забарвлення молодих плодів світло-зелене, біологічно зрілих - молочно-біле. Кора тверда, м'якоть біла із зеленуватим відтінком, смачна. Призначення сорту «Б'янка» - консервування та свіже споживання. Кабачок цінується за стійкість до перепадів температур та борошнистої роси.